A jóból is megárt a sok

A nyár kedvez a gyümölcs és zöldségfogyasztás növelésének, egyben jó hatással lehet a testsúlyunk alakulására is.

De mit tegyünk, ha nem tudunk megállni 1 db banán elfogyasztása után vagy többet ennénk a görögdinnyéből, mint egy szelet?

Kis étkezésekre tökéletes választás a gyümölcs illetve zöldség és  minden évszakban ajánlott.   De ahogy a „kis étkezésben” lévő szó  utal is  a mennyiségre , így fontos a kiegyensúlyozott adagnagyság.

Napjainkban Magyarországon több, mint egy millió cukorbeteg él, az inzulin rezisztensek száma kb. 2,5 millió. Az elhízottak vagy túlsúlyosak aránya 58,2 %.

Akik ezekkel a kórállapotokkal küzdenek, különösen érdemes odafigyelni a kiegyensúlyozott adagnagyságra.

Vegyünk egy példát: 50 éves férfi, nem sportol, kocsival jár, mérsékelten aktív életet él és még nem beteg. 178 cm,81 kg.  Neki mennyi kalóriát kellene fogyasztania, hogy később se hízzon el?

A válasz: 2079 kilókalóriát.

De ha ugyanez a férfi inzulin rezisztens vagy cukorbeteg, akkor a kalóriafogyasztás mellett a szénhidrát bevitelére is oda kell figyelnie, ami ebben az esetben kb. 160-180 gramm között kerül beállításra (állapotától  és kezelésétől függően).

Egy inzulin rezisztens nőnek, aki 40 éves,160 cm magas,60 kiló, és irodai munkát végez, valamint, szintén nem sportol:

a napi szénhidrát beviteli ajánlása kb. 160 gramm és az ajánlott energia bevitele: 1604 kcal.

Vegyünk egy példát az idősebb korosztályból: 70 éves hölgy, 160 cm magas, 60 kiló.

Az Ő napi ajánlott kalória mennyisége: 1436 kcal. Ha 2-es típusú cukorbetegségben szenved, akkor a szénhidrát beviteli ajánlása 175 gramm (kezeléstől függően).

Ezeknek a számoknak a függvényében olvasgassuk, nézegessük, hogy mennyi kalóriát, szénhidrátot vagyunk képesek megenni egy ültő helyünkben, ha nem tudunk megállni.

1 kg banán-5-6 darab banán

1 kg görögdinnye-1 mini görögdinnye 2kg-ot nyom.

1kg szőlő-5 fürt

1 kg főtt kukorica-kb. 8 db

1kg narancs – 6-7 db közepes méretű narancs

1kg sárgabarack

1 kg avokádó-5 db

Természetesen nem célunk senkit sem eltántorítani a nagyon is egészséges zöldség és gyümölcsfogyasztástól. Csupán arra szeretnénk rávilágítani, hogy a mérték, mekkora érték a táplálkozásban is.

Forrás: Új tápanyagtáblázat,szerk: Rodler,Medicina kiadó.